Descripción
Huacatay
Es una hierba aromática, también conocida como Tagetes minuta, que tiene usos múltiples, elemental para realizar ajíes o hacer salsas tipo pesto.
Esta planta fue la base de condimentación de la comida peruana antes del periodo de invasión española. Es una hierba aromática, también conocida como Tagetes minuta, que tiene usos múltiples, elemental para realizar ajíes o hacer salsas tipo pesto. También tiene usos medicinales, beneficiando el funcionamiento biliar combatiendo la bronquitis.
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